Cook Resto

Lokasi Kerja : Yogyakarta Kualifikasi :

• Pria / Wanita (Usia maks. 30 tahun).
• Minimal SMP/SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan).
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di resto atau kafe.
• Memahami teknik dasar memasak, pemotongan (cutting skill), resep standar, serta standar kebersihan & keamanan pangan (food hygiene & safety).
• Memiliki ketahanan fisik yang baik, sanggup bekerja under pressure, jujur, disiplin.
• Siap bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan libur nasional).

Job Description :

• Menyiapkan, memotong, dan membumbui bahan makanan sesuai dengan standard recipe sebelum operasional dimulai.
• Memasak hidangan sesuai pesanan customer dengan menjaga konsistensi rasa, porsi, presentasi, dan kecepatan penyajian.
• Memeriksa kesegaran bahan baku (quality control) serta mengelola penyimpanan bahan makanan menggunakan sistem FIFO (First In, First Out).
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur, peralatan masak, serta area storage sesuai standar hygiene yang berlaku.
• Merawat dan memastikan seluruh peralatan serta mesin dapur bekerja dengan baik dan aman digunakan.

Skills: Food Decoration, Baking, Cook