Captain/Asst. Captain

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB

• Menjaga kebersihan restoran agar selalu steril, nyaman dilihat, dan bebas bau
• Memastikan makanan dan minuman yang keluar dari kitchen dan bar sesuai standard
• Menyelesaikan segala kendala /keluhan /kritik /saran dari customer dan melakukan follow up serta memberikan solusi
• Mengelola dan mengawasi operasi layanan di area restoran, memastikan standar layanan yang konsisten dan memuaskan.
• Memastikan dan memberikan service pelayanan terbaik kepada para customer
• Memastikan kepatuhan terhadap prosedur dan standar perusahaan terkait kebersihan, keselamatan, dan penanganan makanan dilakukan dengan baik dan benar oleh setiap waiter/waitress
• Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah atau umpan balik customer.

KUALIFIKASI

• Usia minimal 20 tahun
• Kemampuan bahasa Mandarin (menjadi nilai plus)
• Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Captain di restoran atau hotel.
• Memiliki pengetahuan tentang tren terbaru dan praktik terbaik dalam industri hospitality dan F&B.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat, dengan kemampuan untuk memotivasi dan membimbing tim.
• Mahir dalam berkomunikasi secara efektif dengan tamu dan rekan kerja dari berbagai latar belakang.
• Berpenampilan rapi, berorientasi pada pelayanan, dan memiliki sifat tanggap yang baik.
• Bersedia bekerja sistem shift

Skills: Customer Service, Teamwork, Chinese Restaurant