Správcovia objektov
- Nastavovanie deličiek a tvarovacích strojov: Kalibrácia piestových mechanizmov tak, aby kusy cesta mali presnú predpísanú gramáž. 2. Zoraďovanie linky pri zmene sortimentu: Prestavenie vodiacich líšt, výmena foriem alebo nástavcov. 3. Synchronizácia točivých strojov: Nastavenie rýchlosti dopravníkov, rotačných ramien v miešačkách a otáčok v rotačných peciach pre plynulý tok výroby. 4. Programovanie parametrov: Ovládanie nastavovania teplôt, vlhkosti v kysiarňach a časov pečenia na ovládacích paneloch liniek. 5. Údržba a hygiena: Čistenie piestov a rotačných častí od zvyškov cesta, mazanie mechanických častí jedlými olejmi a vykonávanie drobnej údržby podľa plánu. 6. Kontrola kvality: Sledovanie výstupu z linky – ak stroje poškodzujú cesto alebo nedodržiavajú tvar, zoraďovač musí okamžite vykonať korekciu nastavenia. 7. Dodržiavanie prísnych hygienických predpisov (HACCP). 8. Dolaďovanie strojov počas zmeny, nakoľko v závislosti od teploty a vlhkosti sa menia vlastnosti cesta, čo si vyžaduje korekcie. 9. Dodržiavanie rozpisu pracovných zmien, ktoré sú vypracované nadriadeným údržby. Na zmenu prichádzať včas, riadne ustrojený a obutý v pracovnej obuvi. 10. Na zmenách plniť pokyny vedúcich zmien, ale zároveň dodržať bezpečnostné, protipožiarné predpisy a taktiež STZ v prevádzkyschopnom stave, operatívne odstraňovať vzniknuté poruchy a v prípade väčších porúch informovať určené osoby. 11. Pri práci dodržiavať predpisy na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a protipožiarnu ochranu, upozorňovať ostatných pracovníkov na dodržiavanie predpisov súvisiacich s bezpečnou obsluhou STZ. 12. Po ukončení práce pracovisko upratať, všetky zariadenia dať do pôvodného stavu. 13. Na základe požiadaviek vedúceho sa zúčastňovať predpísaných školení bezpečnostných predpisov v dielňach ako aj vo výrobňach pri prácach vykonávaných pracovníkmi údržby. 14. Pracovnú činnosť počas zmeny pravidelne zapisovať v príslušnej dokumentácií. 15. Plniť a zabezpečovať ostatné príkazy nadriadených pracovníkov.
Výhody:- dodržiavanie všetkých príplatkov podľa Zákonníka práce - zvýhodnené ceny pekárenských výrobkov