Vacature Flexi Medewerker HACCP Controle – Parkhotel Collection
Parkhotel Collection is een ambitieuze en groeiende hotelgroep met een sterke focus op kwaliteit, hygiëne en gastbeleving. Om onze hoge standaarden te blijven garanderen, zijn wij op zoek naar een nauwkeurige en zelfstandige flexi medewerker voor HACCP-controles.
In deze functie bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van regelmatige controles binnen onze operationele ruimtes, met specifieke aandacht voor voedselveiligheid en hygiëne.
Functie
Als Flexi Medewerker HACCP Controle bent u verantwoordelijk voor:
- Het uitvoeren van periodieke HACCP-controles (ongeveer 2 keer per week).
- Controleren van koelkasten, vriezers en opslagruimtes.
- Nakijken van labels, houdbaarheidsdata en correcte opslag van voedingsmiddelen.
- Toezien op de naleving van hygiënevoorschriften.
- Signaleren van afwijkingen en deze rapporteren aan de verantwoordelijken.
- Zorgen voor een correcte en overzichtelijke registratie van controles.
- Meedenken over verbeteringen op vlak van voedselveiligheid en orde.
- Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften is vereist.
- Aantoonbare ervaring in horeca, voeding of schoonmaak is noodzakelijk, bij voorkeur binnen een restaurantkeuken.
- U werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail.
- U kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid.
- U bent betrouwbaar en komt gemaakte afspraken na.
- U bent beschikbaar om 2 keer per week langs te komen.