Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)

DAS BIETEN WIR DIR

Karriere mit Perspektive Attraktive Vergütung und einen unbefristeten Arbeitsvertrag .

Fairness zählt : Jede Minute zählt ? durch unsere moderne Zeiterfassung wird jede gearbeitete Minute bezahlt.

Starker Name, starkes Profil : Mit Rauschenberger als Referenz setzt Du ein starkes Zeichen in Deinem beruflichen Werdegang.

Strukturierte Einarbeitung : Wir machen Dich umfassend mit Deinem neuen Verantwortungsbereich vertraut.

Gezielte Förderung : Im aktiven Austausch mit der Unternehmensleitung identifizieren wir individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.

Teamspirit & Werte : Unser Zusammenhalt basiert auf gemeinsamen Zielen, Respekt und echter Leidenschaft.

Direkte Kommunikation : Kurze Entscheidungswege und kompetente Ansprechpartner auf Augenhöhe.

DAS BEINHALTET DEIN JOB

Als Betriebsleiter:in trägst Du die volle Verantwortung für den gastronomischen Bereich - Restaurant Motorworld Inn und unsere Catering Events ? vom makellosen Service über eine kreative Küche bis hin zu einem rundum stimmigen Hospitality-Erlebnis. Du steuerst alle gastronomischen und betriebswirtschaftlichen Prozesse mit klarer Vision und Leidenschaft für Qualität.

• Gesamtverantwortung für das Restaurant Motorworld Inn und unsere Catering Events inklusive operativer Leitung, Teamführung und Gästezufriedenheit
• Organisation und Einsatzplanung des gesamten Serviceteams
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deiner Mitarbeitenden ? Du bist Mentor:in und Macher:in zugleich
• Mitarbeiterzufriedenheit ist Dir wichtig ? Du sorgst für ein positives Arbeitsklima und förderst eine starke Teamkultur
• Steuerung aller betriebsrelevanten Kennzahlen ? von Kostenmanagement bis zur Optimierung von Arbeitsabläufen
• Du bist Hauptansprechpartner:in vor Ort ? sowohl für Gäste, als auch für das Team
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings mit der Geschäftsführung ? Deine Ideen sind gefragt, Deine Stimme zählt

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für Deinen Beruf und den Umgang mit Menschen und hochwertigen Produkten
• Unternehmerisches Denken und Handeln ? du steuerst aktiv Umsatz, Kosten und Qualität
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Wareneinsatz, Personalplanung etc.)
• Starke Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation und Empathie
• Fähigkeit, Teams zu motivieren, weiterzuentwickeln und strukturiert zu führen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Motivation, eigene Ideen einzubringen und Prozesse zu optimieren
• Erfahrung im operativen Tagesgeschäft (z.?B. Serviceleitung, Veranstaltungsorganisation, Gästehandling)
• Gastgebermentalität mit natürlicher Herzlichkeit und positiver Ausstrahlung
• Kenntnisse im Umgang mit modernen Kassensystemen und digitaler Zeiterfassung
• Verständnis für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Arbeitssicherheit etc.)
• Flexibilität und Improvisationstalent ? denn nicht immer läuft alles nach Plan