Effectuer des opérations de découpe, de filetage, d'écaillage et de préparation de poissons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Apprendre à préparer des produits de la poissonnerie, tels que filets, sushis, coquillages, et produits marinés, sous la supervision d'un poissonnier expérimenté.
Accueillir et conseiller les clients sur le choix des produits de la mer, leurs préparations, et les quantités nécessaires.
Maintenir la propreté et l'ordre de la poissonnerie, y compris les équipements de travail.
Collaborer avec l'équipe pour assurer le respect des normes de qualité et de service.- Capacité à apprendre et à suivre les directives de l'équipe de poissonniers expérimentés.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à offrir un excellent service à la clientèle.