Equipier(e) snacking (H/F)

postes à pourvoir sur le point de vente du François

Missions principales : L'Équipier(ère) Snacking réalise la fabrication et l'assemblage des produits salés et sucrés. Il/Elle veille à :

• Collaborer avec l'équipe
• Assurer la fabrication et la qualité des produits selon les recettes et procédures de l'entreprise

Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise

Activités :

Production :

• Respecter le planning en quantité, qualité et horaires
• Suivre les fiches de fabrication journalières et adapter la production
• Préparer les matières premières et produits semi-finis
• Aider ponctuellement les membres de l'équipe si nécessaire

Qualité des produits :

• Contrôler la qualité des produits finis et identifier les dysfonctionnements
• Vérifier régulièrement la quantité des produits fabriqués
• Rendre compte à la hiérarchie des dysfonctionnement

Hygiène, Santé et Sécurité :

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer les espaces de production et de stockage
• Respecter les normes de sécurité et utiliser les équipements de protection individuelle

Gestion des stocks :

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises livrées
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
• Vérifier la conformité des matières premières et assurer la rotation des stocks

Maintenance et entretien :

• Vérifier le bon fonctionnement des équipements
• Assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage

Procédures d'entreprise :

• Appliquer les recettes de fabrication et les procédures liées au poste

SAVOIRS

• Les différentes causes d'altération des pâtes en viennoiserie
• Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
• Les notions de base de calcul de poids, quantité
• La règlementation en sécurité au travail
• Les règles de gestion des stocks des produits

Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité

Compte tenu des horaires de travail, le lieu de travail ne sera pas accessible par les transports en commun.