KUCHAŘ / KUCHAŘKA, Šéfkuchaři v hotelových restauracích

Náplň práce:

• řízení a organizace provozu hotelové kuchyně a vedení kuchařského týmu
• tvorba jídelních lístků
• sestavování nabídky pro gastronomické akce
• dohled nad přípravou a výdejem pokrmů
• kontrola kvality jídel, spotřeby surovin, skladových zásob a hospodárného využití energií
• organizace práce zaměstnanců
• vedení potřebné evidence
• dodržování hygienických, bezpečnostních a pracovních předpisů

Požadujeme:

• praxi v oboru
• zkušenosti s vedením týmu
• samostatnost, odpovědnost a organizační schopnosti

Nabízíme: -- zajištěné stravování

• stabilní zázemí
• přátelský kolektiv
• zaměstnanecké benefity ve všech hotelech LH Hotels & Resorts

Telefonický kontakt v čase 8.00 - 16.30 hod.