Area Manager

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin dan mengawasi operasional harian
• Menyusun dan mengimplementasikan SOP operasional dan layanan pelanggan
• ⁠Memastikan pencapaian target penjualan dan menjaga food cost / operating cost
• ⁠Melakukan rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan tim outlet (Supervisor, Service, Kitchen)
• ⁠Memonitor inventaris, stok bahan baku, dan melakukan pemesanan secara efisien
• ⁠Menganalisis laporan keuangan outlet (P&L), dan menyusun strategi perbaikan
• ⁠Menangani komplain pelanggan secara profesional dan solutif
• ⁠Melakukan koordinasi rutin dengan pusat (head office) terkait promosi, audit, dan kebijakan baru

Kualifikasi

• Usia 28 - 40 tahun
• ⁠Pendidikan minimal Diploma/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen
• ⁠Pengalaman minimal 5 tahun di industri F&B, termasuk 2 tahun sebagai manager
• ⁠Pernah mengelola lebih dari 1 outlet adalah nilai tambah
• ⁠Mampu mengoperasikan MS Excel & software kasir / POS (ESB)
• ⁠Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem-solving yang baik
• ⁠Bersedia bekerja di akhir pekan, tanggal merah, dan sistem shifting

Skills: Problem Solving, Communication Skills, Leadership