Betriebsleiter Catering, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) (Küchenmeister/in)

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb im Akademiehotel Dresden, bestehend aus Küche/Restaurant, Café sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Arbeitzeit überwiegend Mo bis Fr tagsüber in Vollzeit. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams! Ihre Vorteile

• Attraktive Vergütung nach Tarif✓ 30 Tage Urlaub/Jahr✓ Unbefr. Arbeitsvertrag✓ Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (Sachsen)✓ Betriebliche Altersvorsorge durch die Klüh-Rente✓ Planbare Arbeitszeiten i.d.R. Montag bis Freitag mit vorwiegend freien Wochenenden✓ Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen✓ Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung✓ Firmenlaptop und -handy✓ JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)✓ Flache Hierarchien✓ Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

• Leitung der von Klüh geführten gastronomischen Dienstleistungen im Akademiehotel✓ Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung mit Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting✓ Führung, Weiterentwicklung und Motivation von ca. 30 Mitarbeitern sowie deren Einsatzplanung✓ Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden✓ Büroorganisation inkl. Buchhaltung und Betriebsabrechnung✓ Verantwortung und Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards✓ Unterstützung im operativen Geschäft

Ihr Profil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung✓ Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation✓ Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis✓ Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung✓ Organisationsfähigkeit, soziale Kompetenz und ergebnisorientierter Führungsstil✓ Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche✓ Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber-Qualitäten