Kokk med lidenskap for mat.

Hvelvet restaurant søker etter dyktig kokk til fulltids stilling som soussjef.

Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på mattrender.

Du er ryddig, selvstendig, engasjert og brenner for å gi gjesten det lille ekstra.

Restauranten har både a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.

Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Er man god på kaker og dessert er det et pluss.

Krav til kompetanse

-

Fagbrev som kokk, med erfaring fra a la carte/restaurant.

-

Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat.

-

Økonomisk forståelse.

-

Strukturert.

Ønsket kompetanse

-

Opptatt av det lille ekstra for gjestene.

-

Tempo.

-

Kreativ.

-

Fokus på lite matsvinn.

-

Behersker gjerne både skandinavisk og engelsk.

Personlige egenskaper

-

Økonomisk forståelse.

-

Du har erfaring fra bransjen og fra tilsvarende stilling.

-

Du er en lagspiller, initiativrik, kreativ og selvstendig.

-

Liker å jobbe i et hektisk miljø.

-

Ønsker å bidra med kunnskap og å bidra til et godt arbeidsmiljø.

-

Ordensperson.

-

Erfaring med IK-mat, varebestilling og vaktlister.

-

Flink til å jobbe selvstendig og i team.

Vi tilbyr

-

En kokkestilling på en av Lillehammers beste restauranter.

-

Muligheter til å utvikle sin egen stilling for den rette personen.

-

Gode arbeidskollegaer som samarbeider tett.

-

Lønn etter avtale og erfaring.

-

Gode arbeidsvilkår.

Om arbeidsgiveren:

Hvelvet restaurant ligger i hjertet av Lillehammer.

Vår faste meny består av en a la carte meny og en 5 retters meny, bestående av sesongens råvarer. Vi bytter menyer hver annenhver måned.

Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.

Vi har primært åpent på ettermiddag og kveld, men åpner også på dagtid for egnede grupper.