Plongeur(euse) (logé) F/H - Hôtel Saint-Georges

Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d'assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d'aider les cuisinier dans les préparations préliminaires.

RESPONSABILITES

• Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine
• Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver
• Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage
• Assurer la propreté de la plonge
• Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc.
• Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel
• Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide
• Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes
• Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue
• Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires
• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine
• Nettoyer, ranger et entretenir le bon état de la vaisselle et de l'art de la table- Être motivé(e) et organisé(e)
• Avoir l'esprit d'équipe
• Savoir s'adapter et réagir si besoin
• Être ponctuel(le)