Demi Chef de Partie F/H - Hôtel Lou Pinet

Restaurant BEEFBAR

• Élaborer les plats sous la supervision du chef de partie, dans le respect des fiches techniques
• Préparer les produits et assurer la mise en place du poste de travail
• Vérifier la qualité et la conformité des denrées fournies
• Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur
• Participer à la mise en place et à l’envoi des plats pendant le service
• Assurer le bon entretien du poste de travail, des équipements et du matériel de cuisine
• Participer à la maintenance de premier niveau des locaux et équipements
• Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au chef de partie-

Expérience en cuisine sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme

- Bonnes bases techniques en cuisine et envie de monter en compétences

- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Sens de l’organisation, rigueur et respect des consignes

- Esprit d’équipe et bonne communication au sein de la brigade

- Réactivité et capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu

- Sens du détail, de la qualité et du goût

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée)
• Uniforme fourni et entretenu
• Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.