Chef de Rang Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou

Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes :

• Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.
• Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
• Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.
• Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.
• Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.
• Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.
• Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.
• Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.
• Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la transmission des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.

• Première expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ou de luxe.
• Sens développé du service, de l'expérience et de la satisfaction client.
• Excellentes qualités relationnelles et capacité à personnaliser l'expérience client.
• Bonne connaissance des standards de service de la restauration haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à conseiller les clients grâce à une parfaite connaissance de l'offre restauration.
• Anglais courant, la pratique d'une seconde langue est appréciée.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée, 200€/mois pour une chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver. Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.