Copero de Hotelería - 30.000

GrupoExpro se encuentra en búsqueda de Steward / Coperos con experiencia en hotelería y gastronomía, idealmente en hoteles 4 y 5 estrellas, para incorporarse a importantes establecimientos hoteleros ubicados en las comunas de Providencia y Las Condes. Buscamos personas responsables, comprometidas y orientadas al orden y la limpieza, con experiencia en labores de apoyo operacional en cocinas, restaurantes, hoteles, centros de eventos o establecimientos de alta categoría. El cargo requiere capacidad para trabajar bajo altos estándares de higiene, limpieza, rapidez y organización, contribuyendo directamente al correcto funcionamiento de las áreas gastronómicas del hotel. La experiencia previa en hotelería, gastronomía o cargos similares será altamente valorada.

¿Cuál será tu principal desafío?

Serás responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, higiene y orden las áreas de cocina y servicio, realizando el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cristalería, cubiertos, ollas, utensilios y equipamiento utilizado durante la operación. Además, deberás apoyar al equipo de cocina y servicio en las distintas necesidades operacionales, cumpliendo rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.

Principales funciones

• Realizar el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
• Mantener permanentemente limpias y ordenadas las áreas de lavado, cocina y zonas de apoyo gastronómico.
• Operar correctamente las máquinas lavavajillas y equipos destinados al lavado y sanitización de utensilios, cuando corresponda.
• Realizar la limpieza de equipos, superficies, pisos, muros y demás áreas asignadas de la cocina.
• Clasificar, ordenar y almacenar correctamente la loza, cristalería, utensilios y materiales de cocina.
• Mantener abastecidas y organizadas las estaciones y áreas destinadas al almacenamiento de materiales.
• Retirar residuos y basura de las áreas de cocina y lavado, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Realizar el manejo adecuado y clasificación de residuos según los protocolos del establecimiento.
• Apoyar en el montaje y desmontaje de áreas de servicio, comedores, restaurantes, eventos y/o banquetes cuando sea requerido.
• Apoyar al equipo de cocina y servicio en tareas operacionales básicas.
• Mantener despejadas y libres de obstáculos las áreas de trabajo, contribuyendo a un entorno seguro.
• Informar oportunamente desperfectos, daños o condiciones inseguras detectadas durante la jornada.
• Utilizar correctamente los productos y elementos de limpieza, siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad, inocuidad alimentaria y prevención de riesgos.
• Mantener una presentación personal acorde con los estándares del establecimiento.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina, garzones, runners, supervisores y demás áreas involucradas en la operación.

¿Qué buscamos?

Buscamos Steward / Coperos con experiencia en hotelería, gastronomía, restaurantes, casinos o centros de eventos, idealmente desarrollada en establecimientos de 4 y 5 estrellas.

Valoraremos especialmente:

• Experiencia comprobable como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en cargos similares.
• Experiencia previa en hoteles, restaurantes, casinos, centros de eventos o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia en lavado de loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios de cocina.
• Experiencia en limpieza y mantención de áreas de cocina.
• Conocimiento de procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
• Experiencia utilizando máquinas lavavajillas industriales será valorada.
• Capacidad para trabajar a un ritmo operacional alto.
• Rapidez, organización y capacidad para administrar correctamente los tiempos de trabajo.
• Atención al detalle y preocupación por el orden y la limpieza.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Buena disposición para recibir instrucciones y trabajar bajo supervisión.
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con las distintas áreas del establecimiento.
• Disposición para realizar labores operativas y físicamente exigentes.
• Actitud proactiva y orientación al cumplimiento de los estándares establecidos.

Requisitos excluyentes

• Experiencia previa como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en labores similares.
• Experiencia en lavado y limpieza de loza, utensilios y equipamiento de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
• Disponibilidad para desempeñarse en Providencia y/o Las Condes.
• Facilidad de traslado hacia los establecimientos asignados.
• Disponibilidad para incorporarse de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Compromiso con las normas de higiene, limpieza y seguridad.

¿Qué ofrecemos?

La posibilidad de incorporarte a operaciones de hotelería de alto estándar, desarrollando funciones en establecimientos de reconocida categoría y adquiriendo experiencia dentro de un entorno profesional y dinámico.

Si cuentas con experiencia como Steward, Copero o en labores de apoyo de cocina y gastronomía, y te interesa desarrollarte en el rubro hotelero, te invitamos a postular. ¡Queremos conocer tu experiencia y ser parte de tu próximo desafío laboral!.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 1 año de experiencia