Assistant Outlet Manager

Job Description:

1. Memastikan operasional seluruh outlet berjalan lancar, efisien, dan sesuai SOP.
2. Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim agar produktif dan memberikan pelayanan terbaik.
3. Mencapai target penjualan serta mengendalikan operasional, labour cost, dan food cost untuk menjaga profitabilitas.
4. Menjaga kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan standar operasional outlet.
5. Melakukan monitoring stok, inventory, dan penggunaan bahan baku secara efektif.
6. Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan.
7. Menganalisis performa outlet serta menyusun laporan operasional dan rekomendasi berbasis data kepada manajemen.

Job Criteria:

1. Minimal 2–3 tahun pengalaman sebagai Supervisor / Captain / Trainer / Assistant Manager di industri F&B.
2. Memiliki kemampuan people management dan coaching skill yang baik.
3. Terbiasa membuat dan menyampaikan materi training, termasuk SOP dan modul pelayanan.
4. Komunikatif, energik, detail oriented, dan memiliki passion dalam mengembangkan tim.

Job Scope & Location: Penempatan di Jakarta Pusat

Skills: Customer Service, Operasional Support, Coaching, Management Reporting, Quality Control, Training