Повар горячего цеха
This job is no longer listed
The source has removed this listing — applying via the original link is no longer possible.
Приготовление продукции по утвержденным технологиям Контроль сырья, материалов и параметров процесса Соблюдение санитарных норм и правил Ведение установленной технологической документации (сменные журналы, журналы учета параметров, журналы проведения мойки/дезинфекции, накладные на списание сырья и т.д.)
Требования
Знание технологических инструкций и технических условий на выпускаемую продукцию Знание принципов HACCP, СанПиН Умение работать на промышленном оборудовании цеха Навыки ведения производственной документации
Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет