หัวหน้าห้องอาหาร (Restaurant Supervisor)
Qualifications:
- ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานประจำวันให้เป็นไปตามนโยบายบริษัท มาตรฐานการบริการ และขั้นตอนการปฏิบัติงาน
- มอบหมายหน้าที่ให้พนักงานบริการและจัดเวรการทำงานให้เหมาะสม
- ตรวจสอบพื้นที่รับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าสะอาด จัดโต๊ะถูกต้อง และพร้อมสำหรับการให้บริการ
- ดูแลให้ความสะอาด การบำรุงรักษา และมาตรฐานสุขอนามัยของพื้นที่รับประทานอาหารและอุปกรณ์การบริการเป็นไปตามมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
- รับและเสิร์ฟออเดอร์อาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้เทคนิคการเสนอขายแบบแนะนำ
- จัดเก็บโต๊ะและรักษาความราบรื่นของการให้บริการในช่วงเวลามื้ออาหาร
- ตรวจสอบบิลของลูกค้า ให้มั่นใจว่าการคิดเงินถูกต้อง และดูแลการรับชำระเงินให้มีความปลอดภัย
- สนับสนุนการฝึกอบรมโดยระบุความต้องการในการพัฒนาพนักงาน และมีส่วนร่วมในการโค้ชและจัดฝึกอบรม
- สร้างแรงจูงใจ ให้คำแนะนำ และควบคุมวินัยพนักงานเมื่อจำเป็น รวมถึงมีส่วนร่วมในการประเมินผลการปฏิบัติงาน
- ดูแลให้การบริการเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพตามมาตรฐานบริษัท
- มีประสบการณ์ด้านงานโรงแรมหรือร้านอาหารมาก่อนจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เทคนิคการบริการ และมาตรฐานการบริการลูกค้า
- มีทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์และการสื่อสารที่ดี
- ให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นหลัก มีบุคลิกเป็นมิตรและมีความเป็นมืออาชีพ
- กระตือรือร้น มีพลัง และมีแรงจูงใจสูง
- ซื่อสัตย์ เชื่อถือได้ ละเอียดรอบคอบ และมีจิตใจรักงานบริการ
- บุคลิกภาพดี แต่งกายเรียบร้อย
Contact person
Listed by the employer in the job posting — for questions and your application.