Formateur / Formatrice Boulangerie (H/F)

Offre : Formatrice - Formateur BOULANGERIE

Lieu : Grand Est et Haut de France Date de début : à pourvoir rapidement Type de contrat : Freelance

Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche, le pétrissage, les fermentations et les viennoiseries dorées ? Vous avez le goût de transmettre et l'envie de former les boulangers de demain ? Rejoignez notre équipe en tant que formateur(trice) en boulangerie-viennoiserie !

Vos missions :

• Former des apprenants (CQP, CAP, BP, adultes en reconversion) aux techniques de panification, façonnage, cuisson, et réalisation de viennoiseries.
• Enseigner les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des matières premières.
• Concevoir et animer des séances pratiques et théoriques.
• Suivre les stagiaires dans leur progression et les accompagner vers la réussite professionnelle.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification et viennoiserie.
• Sens de la pédagogie, patience et esprit d'équipe.
• Une première expérience en formation est un plus (formation de formateur appréciée).

Ce que nous offrons :

• Un environnement stimulant, centré sur l'humain et la passion du métier.
• Des outils pédagogiques modernes et un accompagnement dans votre rôle de formateur.
• La possibilité de contribuer à des projets innovants.