Head of Restaurants & Bars - Fýri Resort
Head of Restaurants & Bars
Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste.
På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset.
Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk.
Om stillingen
Som Head of Restaurants & Bars vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food & Beverage-avdelinger på Fýri Resort.
Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om.
Du vil lede et team av engasjerte avdelingsledere og samarbeide tett med Head of Operations for å drive resultater, gjestetilfredshet og langsiktig utvikling.
Arbeidsoppgaver
-
Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&B-avdelinger.
-
Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere.
-
Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder.
-
Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse.
-
Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll.
-
Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak.
-
Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling.
-
Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring.
Hvem er du?
Du er sannsynligvis ikke typen som ønsker å sitte bak et skrivebord hele dagen. Du liker å være der ting skjer, og du vet at god hospitality starter med gode mennesker.
Du motiveres av å utvikle andre og ser verdien av å bygge sterke team. Du setter høye standarder, men er samtidig den som trår til når teamet trenger støtte.
Viktigst av alt deler du våre verdier:
Passionate. Professional. Personal. Playful.
Hvorfor Fýri?
Fordi dette ikke bare er nok en hotelljobb. Dette er en mulighet til å være med på å forme et av Skandinavias mest unike fjellresorter sammen med ambisiøse kolleger som brenner for gjestfrihet, mat, drikke og uforglemmelige opplevelser.
På Fýri tror vi på:
One House. One Team. We Create Moments of Happiness.
Ansettelsesforhold
-
Fast fulltidsstilling (100 %)
-
Arbeid på dagtid, kveldstid og i helger
-
Oppstart etter avtale
-
Lønn etter avtale
Vi tilbyr
-
En sentral lederrolle ved et av Skandinavias mest unike fjellresorter.
-
Muligheten til å forme og videreutvikle Fýris mat- og drikkeopplevelse.
-
En ambisiøs arbeidsplass med engasjerte og lidenskapelige kolleger.
-
Karrieremuligheter og lederutvikling innen ESS Group.
-
Interne opplærings- og utviklingsprogrammer.
-
Medarbeiderfordeler på ESS Groups destinasjoner.
-
Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kompetanse.
-
En arbeidsplass omgitt av den storslåtte skandinaviske fjellheimen.
Om arbeidsgiveren: