BOULANGER INDUSTRIEL (H/F)

DOMINO recherche pour un de ses clients, un boulanger industriel.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Préparer les pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et le suivi des différentes étapes de production.
• Alimenter et conduire les équipements de production.
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
• Respecter les cadences de production et les objectifs fixés.
• Effectuer les contrôles qualité et renseigner les documents de suivi.
• Réaliser le nettoyage et l'entretien de premier niveau des équipements.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
• Participer à l'amélioration continue des performances de l'atelier.

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la boulangerie et souhaitez évoluer dans un environnement industriel dynamique.

• Formation en boulangerie (CAP/BEP) ou expérience en boulangerie industrielle.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
• Autonomie et capacité à travailler en horaires postés (2x8 et 3x8 selon l'activité).
• Motivation et envie d'évoluer dans un environnement de production industrielle.