Higienista

Higienista en Comedores Principales

actividades:

• Supervisar y verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar inspecciones de limpieza y sanitización en cocina, comedor, equipos y áreas de trabajo.
• Verificar las condiciones de higiene y manejo adecuado de los alimentos.
• Supervisar temperaturas de alimentos, refrigeradores y equipos de conservación.
• Revisar fechas de caducidad, etiquetado, almacenamiento y rotación de productos.
• Llevar registros y bitácoras de limpieza, temperaturas y controles sanitarios.
• Detectar y reportar posibles riesgos de contaminación o incumplimiento de procedimientos.
• Capacitar y orientar al personal sobre buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Dar seguimiento a acciones correctivas para mantener las instalaciones en óptimas condiciones.
• Apoyar en auditorías internas y externas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria.

Objetivo del puesto: Garantizar que las operaciones del comedor se realicen bajo condiciones adecuadas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria, contribuyendo a brindar alimentos seguros y un servicio de calidad.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Disponibilidad de viajar: Si