Almacenista - Experiencia en Comedores Industriales

• Recibir materias primas, alimentos, insumos y productos de proveedores.
• Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos.
• Revisar fechas de caducidad y lotes de los productos.
• Registrar entradas y salidas de mercancía.
• Acomodar correctamente los productos en almacén.
• Aplicar el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• Mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente identificado.
• Controlar productos refrigerados, congelados, secos y perecederos.
• Verificar y registrar temperaturas de cámaras, refrigeradores y congeladores.
• Realizar inventarios físicos periódicos.
• Detectar faltantes, sobrantes, mermas o productos próximos a caducar.
• Surtir materias primas e insumos al área de cocina de acuerdo con las necesidades de producción.
• Mantener control sobre las requisiciones y entregas de mercancía.
• Evitar desperdicios y pérdidas de producto.
• Reportar productos dañados, caducados o en malas condiciones.
• Apoyar en la descarga y acomodo de mercancía.
• Mantener actualizados los registros y bitácoras del almacén.
• Cumplir con las normas y procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• Menos de 1 año de experiencia
• Edad: entre 20 y 45 años
• Conocimientos: Almacén, Control de almacén, Inventario, Organización, Peps, Proveedores
• Palabras clave: warehouseman, bodeguero, almacenista