Chef de partie cuisine (F/H/NB)

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos Talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine . Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’ être toi-même ! Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux ! Le traiteur événementiel à Paris Nomad – La t able de Châteauform’ recrute son futur Chef de partie cuisine ! ( H/F/NB)

Tu te reconnais ?💡 Tu es bienveillant et souriant

Tu es dynamique, passionné et polyvalent

Tu es méthodique et organisé

Tu es animé par l’esprit d’équipe

Tu es autonome, réactif et sais prendre des initiatives

Tu as envie d’apprendre, de transmettre et de grandir dans ton métier

Tu sais t’intégrer dans une équipe hiérarchisée

Tu as de bonnes notions en gestion d'équipe

Tu es à l’écoute des autres et tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe

Tu es titulaire d’une formation diplômante en cuisine

Ton futur métier ! 💯

• Participer à la production dans sa globalité : réalisation des commandes (repas assis, buffet et cocktail) et des mises en place
• Maitriser les bases de la cuisine (réalisation des différentes cuissons dont les basses températures, des sauces…)
• Savoir réaliser nos recettes via des fiches techniques
• Respecter les procédures de fabrication établies
• Maintenir l’organisation de nos stocks (méthode FIFO)
• Accompagner et déléguer des missions aux commis, apprentis et talents d’un jour
• Garantir le respect des normes HACCP et enregistrer les refroidissements et mise en congélation de vos denrées
• Être polyvalent et savoir s’adapter aux flux de travail
• Participer au nettoyage du laboratoire
• Gestion des approvisionnements, stockage et inventaires
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Garant de la qualité des prestations

Plus qu’un métier, NOMAD Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

Un poste en CDI - 35h

De l’autonomie et de la diversité dans tes missions

Une équipe soudée

Un CE qui propose des bons plans

Repas à base de produits frais

Rémunération 2500€ brut

Lieu : Chevilly-Larue (94)

Intéressé, nous attendons ta candidature avec impatience !