Chef de partie Restaurant Gastronomique - CDI F/H - Château Capitoul

• Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
• Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
• Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
• Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
• Vous participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
• Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e)
• Vous êtes passionné(e) par votre métier

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
• Une expérience client offerte au bout de 2 ans d'ancienneté pour récompenser la fidélité.
• Réductions sur l'ensemble des prestations
• Un congé anniversaire offert au bout de 6 mois d'ancienneté

Poste à pourvoir à compter de mi-juillet 2026.

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »