AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION - UCPA - CDD TEMPS PLEIN - H/F

Description :

Un poste d'agent polyvalent en restauration, à temps plein est annoncé vacant pour une durée de 3 mois avec possibilité de renouvellement au sein du service "Unité Centrale de Production Alimentaire" (UCPA) située sur la zone d’activité Grange Venin de la commune de Saint-Laurent-du-Pont.

Profil recherché :

MISSIONS DU SERVICE :

Assurer la production de 3000 repas par jour pour les patients et résidents des hôpitaux de Saint-Laurent-du-Pont, Voiron et Saint-Geoire-en-Valdaine, des résidents de l’EHPAD de Coublevie et d’Entre-Deux-Guiers et du personnel de l’hôpital de Voiron et Saint-Laurent-du-Pont, en tenant compte des spécificités liées aux pathologies (régimes, repas mixés).

ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES AU POSTE :

Dans le cadre de la polyvalence poste possible :

• Allotissement des barquettes repas et collations pour les différents sites
• Control conformité besoin et production
• Traitement des compléments ou manquants

Ou

• Remplissage et conditionnement des barquettes

Ou

• Préparation froide et ou déconditionnement des produits
• Renseigner les éléments de traçabilité (DLC, n° de lots …)

Ou

• Plonge
• Appliquer et respecter les protocoles de nettoyage pour chaque secteur.

LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES :

• Organisation et rigueur

RELATIONS PROFESSIONNELLES SPÉCIFIQUES AU POSTE :

Liens hiérarchiques et fonctionnels :

• Responsable restauration
• Responsable adjoint
• Responsable production
• Responsable logistique