Chef de cuisine H/F/X
BS BRUXELLES· Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-Hoofdstad· EURES· published 06/08/2026 - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine
- Encadrer, former et motiver la brigade
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Organiser les mises en place et les services
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Contrôler les coûts matières et limiter les pertes
- Assurer le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte
- Collaborer étroitement avec la direction dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
- Excellentes compétences en gestion d'équipe
- Leadership naturel et sens des responsabilités
- Flexible, motivé(e) et dynamique
- Sens de l'organisation et rigueur
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Bonne gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Souci constant de la qualité et de la satisfaction client
- Horaire très confortable et excellente qualité de vie
- Contrat CDD d'entrée suivi d'un CDI
- Très bonnes conditions de travail
- Salaire très attractif selon compétences
- Évolution au sein de l'entreprise possible
- Participation à un projet ambitieux au cœur de la Grand-Place de Bruxelles
- Candidature: jobs@brasserie-auguste.be