Supervisor FnB

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan D3/S1 jurusan Perhotelan atau Pariwisata.
• Pengalaman minimal 1 hingga 2 tahun di posisi serupa atau sebagai Captain/Team Leader F&B.
• Usia 23 sampai 35 tahun dengan penampilan rapi dan bersih.
• Menguasai SOP operasional restoran, sistem POS kasir, pengelolaan stok (inventory), dan standar higienitas (food safety)
• Mampu mengatur jadwal shift, memimpin tim lapangan, dan menangani komplain pelanggan dengan cepat.
• Komunikatif, tegas, cekatan, serta siap bekerja dengan sistem shift dan di akhir pekan.

Tanggung jawab

• Mengawasi Operasional Harian. Memastikan seluruh alur pelayanan dan penyajian berjalan lancar sesuai standar operasional (SOP) perusahaan.
• Mengatur jadwal kerja (shift), membagi tugas staf (waiter, runner, cashier), serta melakukan evaluasi kinerja harian.
• Memastikan kualitas rasa makanan, tampilan minuman, serta kebersihan area kerja dan peralatan tetap terjaga.
• Menyelesaikan komplain atau kendala tamu di lapangan secara cepat dan profesional demi menjaga kepuasan pelanggan.
• Mengontrol Stok dan Memantau ketersediaan bahan baku, melakukan pemesanan ulang (restock), dan meminimalkan limbah (waste).
• Menyusun laporan penjualan harian, catatan absensi tim, serta kendala operasional untuk dilaporkan kepada manajer.

Skills: Chinese Restaurant Supervisor, Restaurant Management, Restaurant Reception, Fast Food Restaurant Supervisor