ผู้จัดการร้านกาแฟ (Coffee Shop Manager)
บริหารจัดการร้านกาแฟให้มีมาตรฐานการปฏิบัติงานและการบริการระดับพรีเมียม ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่ม ดูแลทีมบาริสต้า และจัดการต้นทุน-ยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัท
หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)
ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และการบริการลูกค้าให้ได้มาตรฐานสูงสุดในทุกกะการทำงาน
บริหารยอดขาย วิเคราะห์รายงานผลกำไรขาดทุนเบื้องต้น (P&L) และสั่งซื้อวัตถุดิบเพื่อบริหารสต็อกอย่างมีประสิทธิภาพ
ฝึกอบรม พัฒนาศักยภาพ ประเมินผลงาน และจัดตารางการทำงานของทีมบาริสต้า
แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า จัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า และรักษาความสะอาดของร้านให้ถูกสุขลักษณะ
นำเสนอไอเดียโปรโมชั่นหรือเครื่องดื่มใหม่ๆ เพื่อกระตุ้นความน่าสนใจและเพิ่มยอดขาย
Qualifications: มีประสบการณ์ในระดับผู้จัดการร้าน หรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านกาแฟ/ร้านอาหาร อย่างน้อย 3-5 ปี ผ่านการทำงานกับแฟรนไชส์ร้านกาแฟหรือร้านอาหารแบรนด์ชั้นนำที่มีระบบมาตรฐานชัดเจน มีความรู้เรื่องเมล็ดกาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ และกระบวนการทำเครื่องดื่มเป็นอย่างดี มีทักษะความเป็นผู้นำสูง สื่อสารตรงไปตรงมา และมีทัศนคติที่ดีในการแก้ปัญหา
Contact person
Listed by the employer in the job posting — for questions and your application.