koordinator Fresh and Bread

Koordinator Fresh & Bread — BP Sembako

Tentang Perusahaan BP Sembako merupakan usaha ritel yang menyediakan berbagai kebutuhan pokok dan barang kebutuhan sehari-hari. Kami membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki jiwa kepemimpinan, teliti, dan berorientasi pada target untuk bergabung sebagai Koordinator Fresh & Bread.

Deskripsi Pekerjaan

• Mengawasi operasional harian area Fresh & Bread, termasuk kualitas produk, penataan display, dan pelayanan pelanggan.
• Memastikan kesegaran, kebersihan, dan kelayakan produk sesuai standar perusahaan.
• Mengawasi proses produksi roti, mulai dari persiapan hingga pemanggangan dan pengemasan.
• Mengontrol persediaan bahan baku dan produk, melakukan pengecekan kedaluwarsa, serta menerapkan sistem FIFO/FEFO.
• Mengatur pemesanan barang dan bahan baku serta memantau penerimaan barang dari pemasok.
• Mengendalikan kerusakan dan sisa produk (shrinkage/waste) untuk meminimalkan kerugian.
• Memastikan label harga, penataan produk, dan program promosi berjalan dengan baik.
• Mengatur jadwal kerja, membagi tugas, serta mengawasi kinerja dan kedisiplinan tim.
• Memantau pencapaian target penjualan dan profit area Fresh & Bread serta menyusun laporan operasional.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Teknologi Pangan, Perhotelan, Manajemen, atau jurusan terkait; lulusan SMA/SMK sederajat dipersilakan melamar.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang ritel.
• Memahami karakteristik produk segar, proses pembuatan roti, dan pengelolaan persediaan.
• Memahami prinsip kebersihan dan keamanan pangan serta sistem FIFO/FEFO.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel, Word, dan sistem POS atau inventaris toko.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan koordinasi tim yang baik.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, berorientasi pada target, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Lokasi Penempatan BP Sembako Jl. Lintas Sumatera KM 3, Kelawi, Kecamatan Bakauheni, Kabupaten Lampung Selatan, Lampung 35592.

Skills: Customer Service, Presentation Skills, Teamwork, Public Speaking, Microsoft Office, Communication, Administration, Microsoft Excel, Microsoft Word, Analytical Skills