Chef de partie chaud (H/F)

Description du poste :

Les principales tâches du chef de partie sont Contrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de qualité.

Description du profil :

BEP/CAP/BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION OU CUISINE (DIPLOME IMPERATIF)

Ses qualités principales Bonne communicationsens du relationnelA développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisineSens du management et respect de la hiérarchiePédagogie