Second de cuisine H/F

L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité. Nous mettons tout en œuvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi. Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
• Participer à l'élaboration des plats et des menus
• Superviser l'équipe en l'absence du Chef
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Garantir la qualité et la régularité des préparations

Travail en coupure du lundi au samedi/jour férié Salaire en fonction du profil.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent) Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Capacité à encadrer et à fédérer une équipe Passion pour la cuisine et le travail des produits frais

Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 2000 € par mois