Boucher / Opérateur Hachoir Expérience exigée (H/F/X)

Vos responsabilités

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Utilisation du hachoir industriel

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Manipulation du cutter pour le mélange des préparations

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Utilisation du poussoir

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Suivi précis des recettes et des dosages

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Préparation des mélanges selon les procédures établies

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Contrôle de la qualité des matières premières et des préparations

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Respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

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Nettoyage et entretien du matériel de production

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Travail en cadence soutenue dans un environnement industriel

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Port de charges lourdes

Profil recherché

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Expérience en boucherie, en transformation de viande ou expérience similaire en production alimentaire EXIGEE !

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Expérience dans un service hachoir est un réel atout

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Bonne maîtrise des équipements industriels : hachoir, cutter, poussoir

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Capacité à suivre des recettes de manière rigoureuse

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Bonne condition physique

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Résistance au travail répétitif et au rythme soutenu

Compétences techniques recherchées

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Bonne connaissance des préparations carnées

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Maîtrise des machines agroalimentaires

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Travail en cadence soutenue

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Rigueur et précision

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Respect strict de l'hygiène alimentaire

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Capacité à porter des charges et travailler en environnement froid

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Travail en environnement froid

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Esprit d'équipe, rigueur et autonomie

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Flexible pour les horaires de nuit