Zelfstandig Werkend Kok voor De Nieuwe Rose Garden

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I

Over het restaurant

De Nieuwe Rose Garden is een sfeervol restaurant in Dordrecht dat bekendstaat om zijn verfijnde Aziatische keuken, met invloeden uit de Chinese en internationale gastronomie. Het restaurant combineert traditionele smaken met moderne presentatie en biedt gasten een warme, gastvrije beleving. Kwaliteit, versheid en vakmanschap staan centraal in zowel de keuken als de service.

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok I ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken