Kok voor een traiteurszaak

Voor een dynamische horecaklant in Knokke-Heist zijn we op zoek naar een ervaren Chefkok. Deze rol biedt de mogelijkheid om zelfstandig te werken en een team te leiden in een omgeving waar kwaliteit en klanttevredenheid centraal staan. Als Chefkok ben je verantwoordelijk voor het creëren van hoogwaardige gerechten die voldoen aan de verwachtingen van onze klanten. Je zult werken in een omgeving waar het FIFO-principe en HACCP-normen strikt worden nageleefd. Deze positie biedt een unieke kans om te groeien en jezelf te ontplooien in een familiale sfeer

Je staat in voor volgende taken:

• Zelfstandig werken en leiding geven aan een keukenteam
• Zorgen voor naleving van het FIFO-principe en HACCP-normen
• Creëren van kwaliteitsgerechten die voldoen aan klantverwachtingen
• Organiseren en plannen van dagelijkse keukenactiviteiten
• Onderhouden van een schone en veilige werkomgeving

Wie kan reageren

• Vloeiend Nederlands spreken en basiskennis van computers
• Ervaring met het leiden van een team in een keukenomgeving
• Grondige kennis van HACCP-normen en het FIFO-principe
• Motivatie en leergierigheid om continu te verbeteren
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden