Chef Boucher / bouchère point de vente (m/f)

• Responsable de la boucherie et gérer une équipe
• Découper les carcasses, la viande et les préparer (désossage, parage)
• Exécuter et optimiser les (pré-)commandes des produits et des fournitures en

tenant compte des rotations et du niveau de stock.

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères
• Contrôler la fraicheur et la qualité des produits, tout en veillant un suivi rigoureux

des rapports

CATP si possible ou expérience professionnelle de 2 ans souhaitée