หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหาร (R&D)
รายละเอียดงาน
- รับผิดชอบทั้งหมดในการจัดตั้งและบริหารสาขาฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) ของประเทศที่ดูแล ตั้งแต่เริ่มต้น (0 → 1) รวมถึงการดำเนินงานประจำวัน วางกลยุทธ์ R&D ระดับภูมิภาค และแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ประจำปี ให้สอดคล้องกับเป้าหมายยอดขายและการเติบโตของธุรกิจในตลาดท้องถิ่น
2.บริหารจัดการข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค วิเคราะห์คู่แข่ง และวิจัยความต้องการของช่องทางจัดจำหน่าย นำการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับท้องถิ่น เช่น การปรับสูตร ปรับรสชาติ และขนาดสินค้า เพื่อสร้างไลน์สินค้าและสินค้าขายดี (Best Seller) ในตลาด
3.สร้าง พัฒนา ประเมิน และบริหารทีม R&D ในประเทศ ปฏิบัติตามมาตรฐานระบบ R&D ระดับโลกของบริษัท และบริหารโครงการให้สำเร็จตามเวลาและคุณภาพที่กำหนด
4.ประสานงานกับฝ่ายขาย การตลาด ซัพพลายเชน และโรงงาน เพื่อผลักดันผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ทดลองผลิต (Pilot) ไปจนถึงผลิตจริง (Mass Production) ติดตามยอดขายและฟีดแบคผู้บริโภคหลังเปิดตัวสินค้า เพื่อพัฒนา ปรับปรุง หรือยกเลิกสินค้า บริหารวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์แบบครบวงจร
5.รับผิดชอบด้านกฎหมายอาหารในประเทศ การขึ้นทะเบียนสินค้า การตรวจสอบความถูกต้องตามกฎหมาย และประสานงานกับหน่วยงานกำกับดูแล เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าทุกตัวถูกต้องตามกฎหมาย
6.รายงานความเคลื่อนไหวของตลาด ความคืบหน้า R&D และแนวโน้มอุตสาหกรรมให้สำนักงานใหญ่ พร้อมสรุปองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น และดำเนินงานตามโจทย์เทคนิคจากสำนักงานใหญ่
ต้องไปฝึกอบรมที่ประเทศจีน 1–2 เดือน เน้นด้านเทคนิคและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และสามารถไปทำงานต่างประเทศระยะยาว และยอมรับการโยกย้ายงานต่างประเทศได้
ประเภทธุรกิจ : รับจ้างผลิต บรรจุ ประกอบ ออกแบบ วิจัย พัฒนาและการถนอมอาหาร เครื่องดื่ม วัตถุเจือปนอาหาร (ฟู้ด แอดดิทีฟ) สิ่งปรุงแต่งอาหาร (ฟู้ด อินกรีเดียนท์) หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ไดเอททารี่ ซัพพลีเมนท์) ที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย
สวัสดิการ โบนัสประจำปี ฟรีที่พักและอาหาร ประกันสังคม สิทธิลาตามกฎหมายแรงงาน ของขวัญเทศกาล
ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ (หยุด 1 วัน) เวลา เวลา 08:30–12:00 น และ 13:00–17:30 น
Qualifications: อายุไม่เกิน 42 ปี เพศชายหรือหญิง วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีทักษะภาษาอังกฤษที่ชำนาญ (ฟัง พูด อ่าน เขียน) เพื่อสื่อสารกับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ และทีมผลิตในพื้นที่ รวมถึงรายงานสำนักงานใหญ่ หากสามารถใช้ภาษาท้องถิ่น เช่น อินโดนีเซีย ไทย หรืออาหรับ จะพิจารณาเป็นพิเศษ มีความรู้เชิงระบบด้านการบริหารงานวิจัยและพัฒนา มีประสบการณ์ด้านการพัฒนาขนมขบเคี้ยวไม่น้อยกว่า 5 ปี มีประสบการณ์ครบวงจรอย่างน้อย 1–2 กลุ่มผลิตภัณฑ์ เช่น ขนมอบ (อายุสั้น / อายุยาว) เคยเป็นหัวหน้าโครงการนำสินค้าใหม่ออกสู่ตลาดต่างประเทศสำเร็จอย่างน้อย 5 โครงการขึ้นไป มีประสบการณ์ด้านการทำมาตรฐานกระบวนการทำงาน และการประสานงานข้ามฝ่าย (ฝ่ายขาย แบรนด์ การผลิต จัดซื้อ) สามารถผลักดันงานวิจัยให้เกิดผลเชิงพาณิชย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เข้าใจแนวโน้มการบริโภคขนมขบเคี้ยวในตลาดเป้าหมาย (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ / ตะวันออกกลาง) และผู้ที่เคยสร้างสินค้าขายดีในระดับภูมิภาคจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ หากเคยทำงานในบริษัทขนมขบเคี้ยวข้ามชาติ (เช่น Pepsi, Mondelez, Lotte) หรือบริษัทชั้นนำในตลาดเป้าหมาย และมีประสบการณ์ปรับสายการผลิตสำหรับตลาดต่างประเทศ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ เข้าใจเทรนด์ขนมขบเคี้ยวในแต่ละภูมิภาคอย่างแม่นยำ มีความสามารถด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ สามารถควบคุมต้นทุนโครงการ R&D สามารถแก้ปัญหาทางเทคนิค เช่น ความคงตัวของคุณภาพตลอดอายุสินค้า สามารถฝึกอบรมทีมงานด้านเทคนิคได้ มีทักษะด้านการปรับให้เหมาะกับแต่ละตลาด เข้าใจกฎระเบียบอาหารของตลาดเป้าหมาย เช่น มาตรฐานฮาลาล (HALAL) ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถตรวจสอบวัตถุดิบ ฉลากสินค้า และกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามข้อกำหนดได้อย่างครบถ้วน มีความคิดเชิงกลยุทธ์: สามารถใช้ข้อมูลตลาด (วิเคราะห์คู่แข่ง / วิจัยผู้บริโภค) เพื่อวางแผน R&D ประจำปีและทิศทางนวัตกรรมสินค้า สามารถพัฒนาทีม R&D ต่างประเทศ แบ่งงานชัดเจน กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ และประสานงานข้ามฝ่ายได้ดี