Café Operations Leader

1. Role Overview

รับผิดชอบในการดูแลจัดการร้านในทุกๆวัน รวมถึงการส่งมอบบริการที่มีคุณภาพและประสบการณ์ให้กับลูกค้า ดูและบรหารพนักงานในร้าน ภายใต้คอนเซ็ปแบรด์

1. Key Responsibilities

•บริหารร้านคาเฟ่ •ดูแลจัดการบริหารร้าน ตั้งแต่เปิดจนกระทั้งปิดร้าน มีความรู้เรื่องการเก็บเงินและใช้เครื่องPOS รวมถึงการจัการซัพลายเชน •ดูแลความสวยงานและความสะอาดภายในร้าน และจัดการของdisplay ดูและเช็คสต๊อก และของเสียภายในร้าน •มีความรู้ในการใช้และดูแลเครื่องทำกาแฟขนาดใหญ่ •บริหารจัดการทีมงาน •ฝึกอบรมพนักงานในเรื่องของรายการอาหาร การบริการลูกค้า และควบคุมดูแลเรื่องความสะอาดในร้าน (HACCP) •จัดตารางพนักงานให้เหมาะกับช่วงเวลา •ดูแลจัดการบริหารในเรื่องต่างๆขอลูกน้องใต้บังคับบัญชา •บริการลูก้าและดูแลยอดขาย •ดูและให้มั่นใจว่าคุณภาพการบริการเป็นไปตามคอนเซ็ปของแบรนด์ •จัดการกับความต้องการของลูกค้า •ดูแลเรื่องโปรโมชั่น และแคมเปญต่างๆกับทางแผนกการตลาด •ควบคุมคุณภาพ และบริหารจัดการกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ •ดูแลให้แน่ใจว่าการดำเนิกิจกรรมการขายเป็นไปตามกฎควบคุมความสะอาดและความปลอดภัย •ตรวจสอบสต๊อกเป็นประจำและรายงานแก่ผู้บริหาร •ติดต่อประสานงานกับผู้จัดการร้านและสำนักงานใหญ่

Qualifications: ปริญญาตรี ในสาขาที่เกี่ยวข้อง ประสบการณ์ 3 ปี ในการบริหารร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ระดับหัวหน้างานขึ้นไป สื่อสารภาษาอังกฤษกับลูกค้าต่างชาติได้ สามารถทำรายงานยอดขายโดยใช้โปรแกรมExcelเป็นหลัก สามารถยืดหยุ่นและปรับตัวได้เร็วในสภาพแวดล้อมการขายหน้าร้าน เข้าใจและสามาถแสดงออกทางแฟชั่นในมุมมองต่างๆได้ สามารถยืดหยุ่นตารางงานในกรณีที่มีกิจกรรมทางการตลาดของร้านได้ สามมารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ในระดับN3 จะพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ