Baarimestari

Palkittu RUNO Hotel Porvoo sai alkunsa unelmasta luoda huipputason hotellielämys, joka on reilusti arjen yläpuolella, mutta silti helposti lähestyttävä ja luokseen kutsuva. Hotellin sydämessä toimii laadukas RUNO Cocktail Bar, jossa kohtaavat huolella suunnitellut cocktailit, laadukkaat juomatuotteet ja lämminhenkinen, persoonallinen palvelu. Haluamme tarjota vieraillemme elämyksiä, joissa jokainen yksityiskohta on mietitty ja jokainen kohtaaminen tuntuu erityiseltä.

Etsimme nyt tiimiimme baarimestaria 60 tunnin sopimuksella, mutta mahdollisuuksien mukaan työtunteja on tarjolla myös enemmän. Tehtävä sopii sinulle, jolla on intohimo juomiin, cocktailkulttuuriin ja laadukkaaseen asiakaspalveluun. Tässä tehtävässä tärkeintä on aito kiinnostus vieraanvaraisuuteen – nautit ihmisten kohtaamisesta, olet aidosti läsnä asiakkaalle ja haluat omalla osaamisellasi luoda lämpimän, välittömän ja laadukkaan RUNO-kokemuksen.

Baarimestarina vastaat RUNO Cocktail Barin päivittäisestä toiminnasta osana ravintolan kokonaisuutta. Työpäivääsi kuuluu monipuolisesti cocktailien ja muiden juomien valmistusta ja tarjoilua, juomatuotteiden esivalmisteluja sekä juomavalikoiman ja cocktaillistan kehittämiseen osallistumista. Huolehdit baarin sujuvasta toiminnasta, tuotteiden laadusta, varastonhallinnasta ja tilausten tekemisestä sekä siitä, että baari pysyy siistinä ja toimivana kaikissa tilanteissa.

Työskentelet tiiviisti yhteistyössä salin ja keittiön muun tiimin kanssa, ja tehtävään kuuluu baarityöskentelyn lisäksi myös A la carte -tarjoilua sekä palvelemista erilaisissa yksityistilaisuuksissa. Työvuorot painottuvat yksinomaan iltapäivä- ja ilta-aikaan, ja työskentelet niin arki-iltaisin kuin viikonloppuisinkin.

Toivomme sinulta:

• vähintään 2 vuoden aikaisempaa kokemusta baarimestarin tehtävistä
• aikaisempaa A la carte -tarjoilukokemusta ja hyvää ymmärrystä ravintolan salityöskentelystä
• vahvaa juomatuntemusta sekä intohimoa cocktaileihin ja niiden valmistamiseen
• kiinnostusta juomavalikoiman ja cocktailien kehittämiseen sekä halua tuoda omaa osaamistasi esiin
• sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa, ruotsin kielen taitoa pidämme suurena etuna
• asiakaslähtöistä, positiivista ja ratkaisukeskeistä asennetta
• kykyä työskennellä kiireessä ja pitää kokonaisuus hallussa myös vilkkaina iltoina
• oma-aloitteisuutta ja vastuullisuutta
• hyviä yhteistyötaitoja sekä kiinnostusta laadukkaaseen palveluun ja yksityiskohtiin.

Tarjoamme sinulle nuoren, kunnianhimoisen ja välittävän työympäristön, jossa haluamme jatkuvasti kehittää tekemistämme ja luoda Suomen parhaisiin kuuluvia hotellin ja ravintolan elämyksiä. Meille on tärkeää, että jokainen tiimin jäsen pääsee vaikuttamaan, oppimaan ja kasvamaan osana yhteisöä. Pääset tuomaan omaa persoonallisuuttasi ja osaamistasi esiin sekä kehittämään RUNO Cocktail Barin juomavalikoimaa ja palvelukokonaisuutta.

Jos olet energinen, oma-aloitteinen ja aidosti asiakaspalveluhenkinen juoma-alan ammattilainen, joka nauttii laadukkaiden cocktailien valmistamisesta ja haluaa olla mukana luomassa RUNOn vieraille hetkiä, jotka jäävät mieleen, haluamme kuulla sinusta!

Lähetä avoin hakemuksesi sekä ansioluettelosi osoitteeseen maija.koittola@runohotel.com.

Aloitamme haastattelut jo hakuaikana ja täytämme paikan heti sopivan henkilön löydyttyä.