Cocinero/a

Tareas

Responsabilidades Clave

• Preparación de Alimentos: Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas estandarizadas y técnicas de cocina.
• Control de Mermas: Monitorear y controlar las mermas para minimizar pérdidas.
• Manejo de Estaciones: Trabajar en diferentes estaciones de cocina según sea necesario.
• Higiene y Seguridad: Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajo en Equipo: Colaborar con otros miembros del equipo para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos

Buscamos un cocinero/a con experiencia de 6 meses a 1 año en cocina profesional, capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de higiene y calidad. Debe tener dominio de recetas estandarizadas y técnicas de cocina, y ser un colaborador eficaz en equipo.

• Estudios Técnicos: Poseer estudios técnicos en cocina o gastronomía.
• Experiencia: Mínimo 6 meses a 1 año de experiencia en cocina profesional.
• Manejo de Presión: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante horas pico.
• Dominio de Recetas: Conocer y dominar recetas estandarizadas.

• Técnicas de Cocina: Manejo de técnicas de cocina, pesajes y porcionamiento.
• Capacidad de Adaptación: Capacidad para adaptarse a cambios y trabajar en equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media

Beneficios

Prestaciones de ley, contrato por tiempo indefinido, salario más porcentaje de propina. Si aplica y reside en el interior del país, debe contar con disponibilidad de traslado a San Salvador.

Otros

1 año de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Palabras clave: chef, cocinero