Gastronomische Leitung (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich

Operative Führung von Restaurant, Bar, Bankett, Veranstaltungen und Catering

Aktive Gastgeberrolle und Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams

Sicherstellung und Weiterentwicklung der Service- und Qualitätsstandards

Verantwortung für Umsatz, Kosten und relevante F&B-Kennzahlen

Steuerung von Bankett, Veranstaltungen und Catering

Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts

Optimierung von Strukturen, Abläufen und Serviceprozessen

Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung

Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Ideen und Angebote

Ihre Qualifikationen

Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie

Fundierte F&B-Erfahrung, idealerweise mit zusätzlicher Expertise im Bankett- und Veranstaltungsbereich

Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Zahlenverständnis

Authentisches und souveränes Auftreten mit ausgeprägter Gastgebermentalität

Hands-on-Mentalität und Freude an operativer Verantwortung

Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise

Organisationstalent und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Interesse an Wein und moderner Gastronomie

Erfahrung mit digitalen Kassensystemen von Vorteil

Ihre Benefits

Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum

Direkter Einfluss auf die Weiterentwicklung des F&B-Bereichs

Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen

Leistungsgerechte Vergütung mit variabler Komponente

Individuelles Gesundheitsmanagement

Langfristige Perspektive in einem etablierten Privathotel

Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Viel Raum für Eigeninitiative und die Umsetzung eigener Ideen

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Kaiserswerther Straße 282

40474 Düsseldorf

Deutschland