ASS. WAITER

Καθήκοντα

Η ΘΕΣΗ Ο/Η Assistant Waiter / Runner αποτελεί σημαντικό μέλος της ομάδας service και έχει υποστηρικτικό ρόλο στην ομαλή και αποτελεσματική λειτουργία του εστιατορίου.

Ο/Η κάτοχος της θέσης συνεργάζεται στενά με τον Head Waiter, τον Captain και την υπόλοιπη ομάδα service, συμβάλλοντας στην άμεση και ποιοτική εξυπηρέτηση των επισκεπτών και στη διατήρηση των υψηλών standards ενός 5 αστέρων Resort.

ΚΥΡΙΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ Υποστήριξη του HeadWaiter και του Captain στην καθημερινή λειτουργία του assignedstation.

Υποστήριξη στην προετοιμασία και τον έλεγχο του miseenplace πριν από την έναρξη του service.

Μεταφορά και σερβίρισμα πιάτων από την κουζίνα προς τους επισκέπτες με ταχύτητα, ασφάλεια και σύμφωνα με τα standards του Resort.

Σερβίρισμα ποτών στους επισκέπτες σύμφωνα με τα standards και τις διαδικασίες του Resort.

Άνοιγμα και σερβίρισμα κρασιών σύμφωνα με τα standards του service.

Υποστήριξη του HeadWaiter στο wineservice όπου απαιτείται.

Άμεσο clearing και σωστό reset των τραπεζιών σύμφωνα με το sequenceofservice.

Συλλογή χρησιμοποιημένων σκευών και μεταφορά τους στους προβλεπόμενους χώρους.

Ανεφοδιασμός του station με σκεύη, ποτήρια, μαχαιροπίρουνα, napkins και λοιπά αναλώσιμα.

Υποστήριξη στη σωστή προετοιμασία και παρουσίαση των τραπεζιών.

Συνεργασία με την κουζίνα, τους HeadWaiters και τους Captains για την ομαλή και γρήγορη ροή του service.

Άμεση ενημέρωση του HeadWaiter ή του Captain για ιδιαίτερες απαιτήσεις ή θέματα που αφορούν επισκέπτες.

Διατήρηση της καθαριότητας, της τάξης και της συνολικής εικόνας του station και των χώρων service.

Ορθή και ασφαλής χρήση του εξοπλισμού και των υλικών service.

Τήρηση των SOPs, των standards εξυπηρέτησης και των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας του Resort.

Υποστήριξη των υπόλοιπων μελών της ομάδας όπου απαιτείται για την ομαλή λειτουργία του service.

Συμμετοχή στην προετοιμασία και οργάνωση του τμήματος για το Pre-Opening.

Απαιτήσεις

ΤΙ ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ Αναζητούμε έναν/μία ευγενικό/ή, εργατικό/ή και συνεργάσιμο/η επαγγελματία, με διάθεση για μάθηση και εξέλιξη στον χώρο του ξενοδοχειακού service.

Ο/Η ιδανικός/ή υποψήφιος/α θα πρέπει να χαρακτηρίζεται από ταχύτητα, συνέπεια, προσοχή στη λεπτομέρεια και υψηλό αίσθημα φιλοξενίας.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ / ΕΠΙΘΥΜΗΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση AssistantWaiter / Runner θα εκτιμηθεί.

Εμπειρία σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων ή luxury Resort θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.

Βασική γνώση restaurantservice και διαδικασιών εξυπηρέτησης.

Βασική γνώση wine service και beverage service.

Επαγγελματισμός, συνέπεια και υπευθυνότητα.

Καλή φυσική κατάσταση και δυνατότητα εργασίας σε γρήγορους ρυθμούς.

Ευγένεια, διακριτικότητα και προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του επισκέπτη.

Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικό πνεύμα.

Πολύ καλή γνώση ελληνικών και βασική γνώση αγγλικών θα θεωρηθεί προσόν.

Διάθεση για εργασία σε ένα οργανωμένο και υψηλού επιπέδου ξενοδοχειακό περιβάλλον

Παροχές

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ Συμμετοχή στη δημιουργία ενός νέου 5 αστέρων Resort από το ξεκίνημά του.

Εκπαίδευση στις διαδικασίες και στα standards του service.

Εργασιακό περιβάλλον που βασίζεται στον επαγγελματισμό, τη συνεργασία και τον αμοιβαίο σεβασμό.

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογο της εμπειρίας και των προσόντων.

Δυνατότητα μακροχρόνιας συνεργασίας και επαγγελματικής εξέλιξης.