Растильщик грибницы

Выращивание и подготовка мицелия для производства грибов, контроль технологического процесса в камерах, подготовка субстрата, инокуляция (засев мицелием), поддержание параметров микроклимата (температура, влажность), контроль чистоты камер, выявление и устранение сбоев.

Требования

Разбираться в том, каким должен быть субстрат, посевной материал и готовая грибница, знать государственные стандарты и технические условия на сырьё и продукцию. Правила асептики и антисептики. Строго соблюдать санитарные нормы, чтобы не допустить заражения посторонней микрофлорой. Методы стерилизации и дезинфекции. Знать, как готовить и применять дезинфицирующие растворы, как обрабатывать помещения и оборудование.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые