Повар

Подготовка ингредиентов.Работа с оборудованием.Приготовление блюд по Технологической карте.Контроль сырья.Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.Взаимодействие с командой

Требования

Владение техникой stir-fry. Это ключевая особенность работы с воком: нужно быстро обжаривать ингредиенты Знание технологических карт и рецептур. Важно чётко следовать прописанным пропорциям и этапам приготовления. Умение работать с продуктами. Нужно контролировать их свежесть, соблюдать сроки годности, правила товарного соседства и хранения. Навыки работы с оборудованием.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет