- Melakukan persiapan dan pengolahan menu hot meal sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
- Memasak makanan dalam jumlah besar sesuai target produksi dan jadwal distribusi.
- Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan suhu makanan sesuai standar.
- Melakukan penimbangan dan pengukuran bahan baku sesuai formulasi resep.
- Memastikan kebersihan area produksi, peralatan, dan perlengkapan kerja.
- Menerapkan standar hygiene, sanitasi, dan food safety selama proses produksi.
- Memastikan penyimpanan bahan baku dan produk jadi sesuai standar suhu dan ketentuan perusahaan.
- Melakukan pengemasan, pelabelan, dan persiapan produk untuk distribusi ke outlet.
- Melakukan pencatatan hasil produksi dan penggunaan bahan baku.
- Menjalankan tugas operasional lainnya sesuai arahan atasan.
