Μάγειρας Α' (Chef De Partie)
Σχετικά με την εταιρεία
Σχετικά με το Angsana Corfu Στο καταπράσινο νησί της Κέρκυρας, το Angsana Corfu Resort & Spa, το πρώτο ξενοδοχείο του διεθνούς ομίλου Banyan Group στην Ευρώπη, συνδυάζει την ασιατική φιλοσοφία με τη ζεστασιά της μεσογειακής φιλοξενίας. Η ευεξία, η ισορροπία και η φροντίδα για τον άνθρωπο βρίσκονται στην καρδιά της φιλοσοφίας μας. Μαζί με τον σεβασμό στο περιβάλλον και τη σύνδεσή μας με την τοπική κοινωνία, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητάς μας και του τρόπου με τον οποίο προσεγγίζουμε τη φιλοξενία και την καθημερινότητα μας.
Πίσω από κάθε εμπειρία βρίσκεται η ομάδα μας. Άνθρωποι με διαφορετικές εμπειρίες και δεξιότητες, που συνεργάζονται, μοιράζονται γνώσεις και εξελίσσονται μαζί. Με οδηγό τη φιλοσοφία Discover You του Banyan Group, δίνουμε έμφαση στη συνεχή μάθηση, στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και στην επαγγελματική εξέλιξη.
Καθώς προετοιμαζόμαστε για τη σεζόν 2027, αναζητούμε ανθρώπους που αγαπούν τη φιλοξενία, εκτιμούν τη συνεργασία και θέλουν να συνεχίσουν τη δική τους επαγγελματική διαδρομή μαζί μας.
Ανακαλύψτε τις Δυνατότητές σας Μαζί μας Στο Angsana Corfu, πιστεύουμε ότι κάθε ρόλος έχει τη δύναμη να κάνει τη διαφορά και κάθε άνθρωπος μπορεί να αφήσει το δικό του ξεχωριστό αποτύπωμα.
Καθήκοντα
Ο Ρόλος σας Ως Μάγειρας Α΄ στο Angsana Corfu Resort & Spa, θα είστε υπεύθυνοι για την οργάνωση και την ομαλή λειτουργία του πόστου σας, καθώς και για την προετοιμασία και την παρουσίαση πιάτων υψηλής ποιότητας. Με επαγγελματισμό, συνέπεια και ομαδικό πνεύμα, θα συμβάλλετε στην αποτελεσματική λειτουργία της κουζίνας, τηρώντας τα πρότυπα ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας του ξενοδοχείου μας.
Τι θα αναλάβετε
- Προετοιμασία και παρασκευή υψηλής ποιότητας πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα όπως ορίζονται από τον Executive Chef
- Εποπτεία και εκπαίδευση των μελών της κουζίνας
- Ανάθεση των εργασιών του προσωπικού της κουζίνας
- Διασφάλιση της καθαριότητας και της οργάνωσης στον τομέα της κουζίνας
- Διαχείριση πρώτων υλών και εξασφάλιση της σωστής αποθήκευσης και συντήρησής τους
- Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Συμμετοχή σε δημιουργία νέων πιάτων και καινοτόμων γαστρονομικών εμπειριών
Απαιτήσεις
Φέρτε μαζί σας τις γνώσεις, την προσωπικότητα και το πάθος σας για τη φιλοξενία και ανακαλύψτε πού μπορεί να σας οδηγήσει το επόμενο
επαγγελματικό σας βήμα.
Τι αναζητούμε
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 5 ή εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας*
- Άριστη κατανόηση των διάφορων μεθόδων των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
- Επικοινωνιακές ικανότητες και ικανότητα συνεργασίας σε ομάδα
- Δημιουργικότητα, πάθος για τη μαγειρική και επιθυμία για επαγγελματική ανάπτυξη
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση σε γρήγορους ρυθμούς
- Γνώσεις ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής (προτιμητέο)
- Καλή γνώση Αγγλικής γλώσσας
Παροχές
Τι να περιμένετε από εμάς
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, σύμφωνα με την ισχύουσα Εθνική Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας Ξενοδοχοϋπαλλήλων.
- Διαμονή σε κοινόχρηστα καταλύματα και καθημερινή σίτιση, όπου προβλέπεται.
- Οργανωμένο πρόγραμμα ένταξης και συνεχούς εκπαίδευσης, με βάση τα πρότυπα πολυτελούς εξυπηρέτησης LQA και τα υψηλά πρότυπα του Ομίλου Banyan Group.
- Εκπαίδευση σε θέματα κανονιστικής συμμόρφωσης και επαγγελματικής δεοντολογίας, όπως ο Κώδικας Δεοντολογίας και η Πολιτική Καταπολέμησης της Δωροδοκίας και της Διαφθοράς, ως αναπόσπαστο μέρος της ένταξης και της επαγγελματικής σας εξέλιξης.
- Ευκαιρίες προσωπικής και επαγγελματικής ανάπτυξης, με δυνατότητα εξέλιξης της καριέρας σας σε έναν διεθνή ξενοδοχειακό όμιλο.
- Δυνατότητες απόκτησης εμπειριών και ανταλλαγής γνώσεων μέσα από συνεργασίες και ευκαιρίες σε άλλα ξενοδοχεία του Ομίλου Banyan.
- Ένα πολυπολιτισμικό, συμπεριληπτικό και συνεργατικό περιβάλλον εργασίας, όπου κάθε άνθρωπος έχει τη δική του ξεχωριστή θέση και αξία.
- Πρόσβαση στην κάρτα ALL Heartist, με ειδικές τιμές και προνόμια για τους εργαζομένους στα συμμετέχοντα ξενοδοχεία Accor σε όλο τον κόσμο.
Λοιπά
Θέση: Μάγειρας Α’ (Chef de Partie)
Πλήρης Απασχόληση, Εποχιακή Περιοχή Εργασίας: Κέρκυρα, Μπενίτσες
Το Angsana Corfu Resort & Spa προσφέρει ίσες ευκαιρίες απασχόλησης σε όλους. Αγκαλιάζουμε τη διαφορετικότητα και δεσμευόμαστε να δημιουργούμε ένα εργασιακό περιβάλλον όπου κάθε μέλος της ομάδας μας νιώθει σεβασμό, αποδοχή και ενθάρρυνση να αναπτυχθεί και να εξελιχθεί.