Βοηθός Διευθυντή Παραγωγής – Παρασκευαστήριο
Σχετικά με την εταιρεία
Η AIR CANTEEN αναζητά Βοηθό Διευθυντή Παραγωγής για το παρασκευαστήριο της εταιρείας, με στόχο την υποστήριξη του προγραμματισμού, του συντονισμού και της καθημερινής λειτουργίας της παραγωγής.
Καθήκοντα
Ο κατάλληλος υποψήφιος θα συμβάλλει στην ομαλή εκτέλεση του προγράμματος παραγωγής, στην τήρηση των προδιαγραφών ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων και στον αποτελεσματικό συντονισμό της ομάδας.
Απαραίτητα Προσόντα
- Υποστήριξη του Διευθυντή Παραγωγής στον καθημερινό προγραμματισμό και συντονισμό του παρασκευαστηρίου.
- Παρακολούθηση της εκτέλεσης του προγράμματος παραγωγής και των απαιτούμενων ποσοτήτων.
- Συντονισμός εργασιών και υποστήριξη στην κατανομή καθηκόντων της ομάδας παραγωγής.
- Έλεγχος τήρησης συνταγών, προδιαγραφών και ποιοτικών απαιτήσεων.
- Παρακολούθηση της ορθής χρήσης πρώτων υλών και συνεργασία με την αποθήκη για τη διαθεσιμότητα των υλικών.
- Εφαρμογή και παρακολούθηση διαδικασιών HACCP, υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και ιχνηλασιμότητας.
- Έγκαιρη αναγνώριση και αναφορά αποκλίσεων, καθυστερήσεων και απωλειών παραγωγής.
- Συνεργασία με αποθήκη, προμήθειες, ποιοτικό έλεγχο και λοιπά τμήματα.
- Υποστήριξη στην εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού παραγωγής.
Απαιτήσεις
Θα εκτιμηθούν
- Σπουδές στη μαγειρική, στην τεχνολογία τροφίμων ή σε συναφές αντικείμενο.
- Εμπειρία σε παραγωγή γευμάτων μεγάλου όγκου.
- Γνώση διαδικασιών ελέγχου κόστους, περιορισμού απωλειών και παρακολούθησης παραγωγικότητας.
Παροχές
Παροχές
- Μικτές μηνιαίες αποδοχές από €940, με βάση την εφαρμοστέα συλλογική ρύθμιση και τις νόμιμες μισθολογικές προσαρμογές.
- Πρόσθετες νόμιμες προσαυξήσεις, όπου εφαρμόζονται, βάσει της πραγματικής απασχόλησης.
- Διατακτικές σίτισης σύμφωνα με την πολιτική παροχών της εταιρείας.
- Συμμετοχή στη λειτουργία οργανωμένου παρασκευαστηρίου με αυξημένες επιχειρησιακές απαιτήσεις.
• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης στον τομέα της παραγωγής.
Αίτηση
Αν διαθέτεις την εμπειρία και τις δεξιότητες που αναζητούμε, στείλε μας το βιογραφικό σου σημείωμα.