Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Príprava teplých a studených jedál podľa stanovených receptúr a pokynov nadriadeného,

spracovanie surovín (mäso, zelenina, ryža, cestoviny, omáčky a pod.),

dodržiavanie technologických postupov pri varení,

zabezpečenie kvality, chuti a estetickej úpravy jedál,

dodržiavanie hygienických a sanitárnych predpisov (HACCP),

udržiavanie čistoty na pracovisku a v kuchynských priestoroch,

obsluha a základná údržba kuchynských zariadení,

spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu,

zodpovednosť za správne skladovanie potravín,

dodržiavanie zásad BOZP a požiarnej ochrany.