Čašníci a someliéri
- Obsluha hostí
Privítanie hostí a usadenie k stolu
Poskytovanie informácií o jedlách a nápojoch
Prijímanie objednávok
Servírovanie jedál a nápojov
Starostlivosť o spokojnosť hostí počas celej návštevy
- Práca s pokladňou
Evidencia objednávok v pokladničnom systéme
Vystavovanie účtov
Prijímanie hotovostných a bezhotovostných platieb
Zodpovednosť za správnosť finančnej hotovosti
- Príprava prevádzky
Príprava stolov (prestieranie, dopĺňanie príborov, servítok)
Udržiavanie čistoty v prevádzke
Dopĺňanie nápojov a inventára
- Hygiena a bezpečnosť
Dodržiavanie hygienických predpisov (HACCP)
Dodržiavanie BOZP a PO
Udržiavanie čistoty pracoviska
- Spolupráca
Spolupráca s kuchyňou
Plnenie pokynov vedúceho prevádzky
Pomoc pri inventúre a skladovaní tovaru