Pomocníci v kuchyni

Hlavné pracovné činnosti:

Pomocné práce pri príprave jedál podľa pokynov kuchára a šéfkuchára

Čistenie, krájanie a spracovanie surovín (zelenina, mäso, ryža, rezance)

Príprava surovín a polotovarov na varenie (mise en place)

Udržiavanie čistoty a poriadku v kuchyni a na pracovisku

Umývanie riadu, kuchynského náradia a pracovných plôch

Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP)

Pomoc pri výdaji jedál a balení jedál so sebou

Správne skladovanie potravín a kontrola základnej hygieny

Zodpovednosť:

Za čistotu a hygienu v kuchyni

Za dodržiavanie pracovných postupov a pokynov nadriadených

Za bezpečnú manipuláciu s potravinami a kuchynským vybavením

Požiadavky na zamestnanca:

Prax v gastronómii výhodou, nie je podmienkou

Manuálna zručnosť a ochota pracovať

Zodpovednosť, spoľahlivosť a pracovitosť

Schopnosť pracovať v tíme

Ochota pracovať v smennom režime

Pracovné prostredie:

Kuchyňa reštaurácie Deliviet

Práca v stoji, v teplom a dynamickom prostredí